自然栽培にんにく 青森県田子町 日々の健康増進 農薬・肥料・堆肥(動物性堆肥)不使用  

にんにくの一年。

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9月上旬

【にんにく種こぼし作業】

にんにくの一年。

 にんにくの一年。

・収穫したにんにくを、植え付ける分保管しておきます。 ・一つ一つ手作業で、1片1片にバラバラにしていきます。 ・バラバラにしたにんにくを大きさ別に選別します。       にんにく。。。。  

9月下旬~10月上旬

【にんにく植え付け作業】

 にんにくの一年。

・トラクターでマルチ(農業用ビニール)を張りながら、機械でにんにくを落としていきます。  

にんにくの一年。

にんにくの一年。

・一つ一つ手作業で植え付けてます。  

にんにくの一年。

・管理機で土を上げて、土をならします。

にんにくの一年。

にんにくの一年。

10月中旬~11月

【芽出し作業】

にんにくの一年。   ・芽がでてきます。マルチ(農業用ビニール)の穴からうまく出てこれない、にんにくを出してあげます。  

にんにくの一年。

12月~3月

【雪の下で春を待ちます】 にんにくの一年。

にんにくの一年。

 

4月

【芽出し作業2回目】

・春にもう一度、芽出しをします。秋に芽が出てないにんにくもあります。その分も芽をだしてあげます。  

4月~収穫まで

【草かり・除草作業】

にんにくの一年。 ・除草剤を使用しないので、手作業で草かり・除草を行います。  

にんにくの一年。

にんにくの一年。

草刈

5月~収穫まで

 

【とう取り作業】

にんにくの一年。   ・にんにくが大きくなってくると、とう(にんにくの芽)が出てきます。 にんにく自体を大きくしたいので、とうは摘みます。 *収穫まで何度も摘んで周ります。    

にんにくの一年。

6下旬~7月上旬

【収穫作業】

にんにくの一年。 ・トラクターで掘り取り収穫します。 ・収穫時期を逃すとにんにくが割れたりするので、短期間に収穫します。 ・たくさんの方々に手助けしてもらいにんにくの根、茎を切ります。  

にんにくの一年。

にんにくの一年。

にんにくの一年。

にんにくの一年。

収穫後

【乾燥】

にんにくの一年。 ・収穫し、茎と根を切ってから20キロコンテナに入れ専用のシート乾燥で約3週間乾燥します。    

にんにくの一年。

【CA冷蔵庫で保管】

にんにくの一年。。 ・CA冷蔵庫とは、酸素、窒素、二酸化炭素を調整することで、にんにくの呼吸を最小限に抑え鮮度の低下を抑えます。 もちろん冷蔵庫なので、温度も一定に保たれています。 高さ約26メートル 約350トンのにんにくが入ります。 通年出荷可能です。  

農作業の為、繋がりにくい事もあります。予めご了承願います。 TEL 0179-32-4106 受付時間 9:00 - 18:00(日・祝除く)

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