プレミアムにんにく売り切れのお知らせです。

全てのにんにくが売れ在庫が無くなったということではありません。
今年収穫分のにんにくは、割れているものが大変多く、プレミアムの品質に相当するにんにくが大変少なくなっております。
そのため、
【贈答用プレミアムにんにく】の品質維持が困難になると判断しました。
お客様には大変申し訳ありませんが、売り切れとさせて頂きます。

約10ヶ月もの間、土の中で成長する、にんにく。
収穫する前の試し掘りから、割れが目立ってました。

割れの原因はいろいろと考えられます。
周りのにんにく農家さんとも、情報交換しました。
そこからのお話では

・冬の雪不足
・春先の雨不足

が原因と思われるとのことでした。

みやむ~のにんにく。もおそらくそうでしょう!

プレミアムにんにくの畑は化学肥料使用。
農薬、堆肥、除草剤は使用しませんでした。
自然栽培にんにくの畑は大きさが小さいということもあると思いますが、割れはプレミアムにんにくの畑より少ないです。

この事実から、おそらく化学肥料が関係しているのではないのか?
そう考えます。

雪不足からの春の雨不足、収穫前一ヶ月がにんにくの玉伸びの時期。
玉伸びの時期に雨が降り急激に成長。
成長に皮が追いついていけず、割れる。

しかし、自然栽培にんにくは割れは少ない。
やはり、肥料などに頼らず、にんにくの持つ生命力。自然の力。環境に順応していく。
その力を見せてくれたように思えます。

1年に一度の収穫、その収穫はにんにくをただ単に収穫するのではなく、自然、そして地球からのメッセージを感じ取り気づいていくのだと。

只今、皮むき作業と予約分発送作業をしております。
新物のにんにく、ご注文受付中ですのでよろしくお願いします。

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