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気になるにおいと保存方法。

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まずはじめに にんにくの気持ちになってみましょう!!

気持ちに

にんにくも生きています。もちろん呼吸しているのです。 一生懸命に根や芽を出そうとします。 根や芽が出たからと言って、捨てないでください。 生きている証拠です。 毒ではないので食べても問題はありませんが、気になる方は取り除いてお召し上がりください。  

保存方法

  新聞紙で優しく包んであげてください。 そして、冷蔵庫に。温度が安定しているところがいいと思います。温度変化があると、根や芽が出やすくなります。 *注意事項* ビニール袋など空気を通さない密閉した袋に入れてしまうと、呼吸ができなくなってしまい、カビが生えやすくなってしまいます。

我が家での保存方法 料理の際も使いやすいです。

にんにく保存

大きめにカットしたにんにくを瓶に入れます。

にんにく保存

オリーブオイルを入れます。

にんにく保存

みじん切りにしたにんにく【フードプロセッサー使用】を同じく瓶に入れオリーブオイル入れます。 にんにく保存

完成!! 料理の時はスプーンで好きな量をお使いください。    

冷凍する場合

①皮を剥いて、1片ずつラップに包んで冷凍庫に。料理の際は、前もって冷蔵庫で解凍。 完全に解凍してもよし!半解凍ですりおろしても大丈夫! ②多めにすりおろしてペースト状にしたら、使用する量ごとにラップに包んで冷凍。 !ポイント! ラップするときは、空気が入らないように。  

みなさん気になる、にんにくのにおい。

  匂い消しに有効なのはリンゴなのです。

リンゴ

にんにく料理のデザートにリンゴ!もう青森づくしですね♪ にんにくのにおい、正体はにんにくに含まれる、アリシン(にんにく臭の主成分) リンゴに含まれるポリフェノール、酵素(アリシンと結びついてにおいの性質を抑えてくれる効果) があるんですよぉ~ リンゴがいいならリンゴジュースでもいいんじゃない?って思う人もいるとおもいますが。 リンゴジュースは加熱してあるものも多く、酵素の量が少なくて、効果が薄いみたいです。      

農作業の為、繋がりにくい事もあります。予めご了承願います。 TEL 0179-32-4106 受付時間 9:00 - 18:00(日・祝除く)

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