無肥料、農薬不使用、除草剤不使用、動物性堆肥不使用、青森県田子にんにく
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みやむ~のつぶやき

この差はなに?

【この差はなに?】 にんにくの薄皮1枚剥けてしまったら、値段が下がる。 形もいびつなら値段が下がる。 大きさも小さすぎても大きすぎてもダメ。 その規格って? 人はあくまでも自然から頂いている。 勝手に仕分けて値段で判断。 …

2017年を振り返って

【2017を振り返って】 まだ10日くらいあるけど、振り返ります(笑) ターニングポイントな年だと言ってますが、本当にそうだと。 まずは、にんにくは自然栽培の畑は散々な収穫。 天候という事もあるだろうが、昨年の収量の半分 …

美味しい記憶

小さな頃、小学生1〜2年くらいだったろうか。 にんにくをやっていた、祖母の家、我が家から車で15分いっとこにあり、週末となれば、畑が遊び場で泊まりに行ったり、じいちゃん、ばあちゃん子だった。 木造の小屋の奥は、漬物小屋に …

農業って?

農業って? ハンマーモアで草を細かくしてたら、ふとそんな事を思った。 何年も耕作されてない土地。 そこには、多種多様な草が生え、木も育ちつつある。 ハンマーモアの機械を、押していくと、 ねずみ、モグラ、蜂、蝶々、、、その …

自然のたくましさ

土を押し上げ、芽をだす。 生命力の強さを感じる。 芽が出ないと焦ってはいけない。 見えない土の中で、根を張り芽を出す準備を、している。 肥料を使わないから、根は通常よりも深く、広く張る。 人が出来ることなんて、種をおろし …

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