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えごま商品

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えごま商品発売です!

最近では「エゴマ」とよく聞くようになりました。

新しい作物がでてきたもんだなぁと思っていたら、「ジュネ」ではありませんか!

田子町では古くからエゴマのことを食べると10年長生きするということから「ジュネ」と呼んでいて、

ジュネ味噌をつけた「串持ち」や「南部煎餅」など、地域ではお馴染みの食べ物になっていのです。

この辺では、どこの家庭でも、おやつとして南部煎餅があると思います。

そのくらい食べられている、ジュネです。

えごま油の需要が高まり、地元の煎餅屋さんが、ジュネを仕入れにくくなっている。

という話を聞き、

これでは、昔からの地域の食文化が失わていくのでは!?

そう思い、ジュネ栽培をはじめました。

栽培スタートと同時に、「田子町ジュネ連絡協議会」が発足。

会長を勤めさせていただくことになり、ジュネ栽培について畑で学ぶ、「青空教室」を開催。

町の文化祭では、ジュネを知ってもらおうと、写真での紹介、ジュネ脱穀体験、種の配布。

岩手県軽米町の「エゴマの会」との交流。

二戸市雑穀生産者会との交流。

「食」を後世にも伝えていけるよう。

そして、地域での交流を盛んにしていこうと取り組んでいます。

初収穫となった、ジュネ。軽米町にて搾油していただき、「えごま油」ができました。

えごま油になるまでは、ジュネ栽培を指導してくださった先輩方、地域の皆さんのお陰です。

えごま油はα-リノレン酸やロズマリン酸を多く含み、生活習慣病の改善、アレルギー、美容などに良いとされています。

・αリノレン酸は必須脂肪酸の1つで体内で作れないので外から取り入れる必要があるそうです。

・ロズマリン酸は、その分解を抑制して中性脂肪が増えるのを防いでくれます。血糖値の上昇を抑える働きがあるようです。

血流改善、血栓予防効果、アレルギーを抑制する効果、老化を予防する効果、うつ症状を軽減する効果、コレステロールの低減、高血圧の予防、糖尿病の予防、動脈硬化の予防、不整脈の予防、脳卒中の予防、癌の予防、抗アレルギー作用などなど。

様々な効果があるとされています。

食べる際の注意はあまり火にかけない。
・熱に弱いとされ、料理の仕上がりにかけて食べるように。

えごま油独特の風味があります。サラダにかけてもよし。パスタにかけても美味しいです。

※肥料・農薬・除草剤・堆肥を使用しておりません。

みやむーのえごま油 1本110g

完売いたしました!

¥2,160円(税込み)¥2,000円(税抜き)

農作業の為、繋がりにくい事もあります。予めご了承願います。 TEL 0179-32-4106 受付時間 9:00 - 18:00(日・祝除く)

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