【極にんにくについて】

化学肥料・農薬・除草剤・堆肥（牛糞、豚糞、鶏糞など）を一切与えていません。

微生物の力を最大限活かせるよう、春からはカルリン（酢）を一回葉面散布。
5月から10日に一回ペースで納豆菌、酵母菌、乳酸菌（えひめAI）を葉面散布しています。

【優しい甘さで、本物のにんにくは次の日が違います】

まずはシンプルに調理してください。

にんにくの丸揚げは、皮の付いたまま、にんにくが浸るくらいの油に低温でじっくりと５分以上揚げてください。

皮を剥いてまずはそのままお召し上がりください。
にんにくの違いが感じれると思います。
ホクホクで、じゃがいもを食べているかのような食感で、優しい甘さがあります。

本物のにんにくは次の日の身体が知ってます。
にんにくを食べた翌朝、体調の違いが感じると思います。
にんにくのもつ、本来の味を堪能してください。

【想い】

自然農法、自然栽培、有機農法。

様々な農法がある世の中。
カテゴリーに分けたがる人。

同じ農法だって、畑が変われば全てが変わる。

そりゃそうさ。
自然は人がどうこうできるほどではない。

私は今まで「自然農法を極めた」と表記してきた。
それは就農して間もない頃の手探りしていた時、悩みに悩んだ時に、これだ！と感じてやってきた。

正解も間違いもない。

ある人は
「自然農法は耕しちゃいけない」
「マルチシート（畝に被せる）なんかも使わない」
「外部から何も入れちゃダメだ」

とまぁ、肝心なところが見えなくなっちゃってないかい？

畑も場所によって、状態もかなりちがう。

毎年同じやり方でやっていくことも大事。
毎年いろんなやり方でやっていくことも大事。

畑を分けて様々なやり方を試して、いいところを残して栽培する。

大事な事。
やり方や栽培方法もそりゃ大事なんすけど、なによりも、
【どんな志で畑に向かっているか？】

畑をやらせてもらってる上で、これ以上、畑を汚してはいけないと私は思う。
だからこそ、負荷の少ない栽培方法を選んでいる。

不自然なものをなるべく入れないことと、可能な限り無理のないよう作付けして畑を壊さないこと。

スタミナの代名詞、にんにく。
栽培期間が長いにんにくは、母なる大地のエネルギーをいただいて育つ。

【極にんにく】とは日々自然の中で過ごし感じ考えた事を畑で表現する。

人が手をかけすぎず、とはいえど管理をしないわけではない。

やり方も毎年変わっていく。

変わっていく栽培法ややり方の中での私のルール。

• 化学肥料、農薬を使用しない。
• 除草剤を使用しない。
• 動物性堆肥を使用しない。

この３つは変わらない。

化学肥料や農薬については、私自身が農薬散布中に頭痛を経験してから使わないで出来ないものか？と考えるキッカケがあったから。

もちろん除草剤も使用しない。
かけるだけで草が枯れるとはどんなに強力なことか。

動物性堆肥は鳥、豚、牛などの糞を発酵させたものを言う。
今の動物たちはほとんどが配合飼料を餌としている。
配合飼料は海外から来ているものがほとんどだ。

わざわざいろんな物をいれず、にんにく本来の大きさ味を楽しんでもらいたい。

極にんにくは、優しい味でありながら、風味もしっかり。

食後の嫌なエグ味や翌日の匂いは一切ない。

にんにくをたくさん食べた翌日でも、「にんにく食べた？」なんて言われることはありませんから。

※注意事項（ご購入の方は、必ずお読みください）

私自身の考えを鵜呑みにしてほしくないのです。

違和感があれば、あなたが調べてみればいい。

同感すればそれでいい。

ネットが普及して情報社会になったからこそ、全ての知識をネットから拾うのではなく、自分自身の直感や感性を大事にしてほしいのです。

形が揃っていて綺麗で大きなにんにくをお求めの方は他販売店にてお買いお求めください。

にんにくは自然の中で育ち生まれた恵です。

福地ホワイト六片種という品種のにんにくですが、必ずしも六片ではありません。
形が揃っていて綺麗で大きなにんにくをお求めの方は他販売店にてお買いお求めください。

一つ一つのにんにくは異なります。皮の剥けや赤みのかかっているものもありますが、味に影響はありません。

みやむ〜のにんにく。は、母なる大地と自然からの恵を尊重し、自然にやさしい農を心がけての栽培方法で農業を行なっております。
大きさ、形を重視した従来のにんにく栽培とは、異なる味であることをご理解ください。

みやむ〜のにんにく。のにんにくは、皮と身の間に隙間ができる大きなにんにくは販売しておりません。
小さいながらもぎゅっと詰まった皮と身の間に隙間のないにんにくになります。手に取って皮むきするときに、皮ががっしりと身を包み込んでいます。

動物性堆肥や化学肥料、農薬などを多量に使わず、畑を壊すことなく持続可能な農業を行なっております。

お得で便利な【定期便】のご案内

みやむ〜のにんにく。では、にんにく・黒にんにくのお得な定期便販売を行なっております。
金額などの詳細は下記に記載するページでご確認ください。

▼▼▼ 定期便はこちらから ▼▼▼
https://www.reservestock.jp/stores/index/22169?category_id=19154