小さなサイズ、タマコロにんにく。土付きの状態でお届け致します。

大きさや見た目で値段が決まってる現実をご存知でしょうか？

私も農家になるまで知らなかったこと。

にんにくだけでなく、野菜全般。
【規格】というものがある。

形の見た目、大きさ別に分けわれて、評価になる。

機械製品でもない自然の恵を人の勝手で分けてしまう現実を知った時。
驚きと悲しい氣持ちになったんすよ。

にんにくは秋に植え付け、翌年の初夏に収穫を、迎えます。

土の中にあるにんにくは、収穫の時まで、大きさや形はわかりません。

見た目のA品、B品、C品、規格外。
大きさのS、M、L、2L、これ以外は規格外。

小さくたってにんにく。
皮を剥いて料理するにんにく。

肥料や農薬に頼らない栽培を試行錯誤していると、たくさんの小さなにんにくがでてくるのが現実。
規格があるから、同じような見た目や形の野菜が多く並ぶ。
物流で地方から首都圏へ運ぶときに形が揃っていたらたくさん積める。

それも分かるんです。

見た目だけにとらわれる社会やめませんか？

小さなにんにくだからこそ、向いている料理だってある。
丸ごと醤油漬けしたり、素揚げしたりね。

食料廃棄問題ってあるじゃないすか。

畑から始まってるんですよね。
規格に見合わないと、廃棄される可能性があがる。

手をかけても売れないからってね。

悲しい現実ですよ。
一方で、食べられないで困ってる人がいる事も。

【タマコロにんにく】は小さなにんにく。

規格外を手に取ってみてほしい氣持ちから販売スタートしました。

小さくたってにんにく。
皮を剥く大変さもわかります。

食べられるのに廃棄されてしまうより、喜んでくれる人がいるなら。

見た目だけの世の中を今一度考えるキッカケを。